¿Cuál es el tratamiento más adecuado para un niño de 4 años, alérgico a la proteína de la leche, que ingiere por error una cucharada de yogur y luego de 5 minutos presenta edema en cara, irritación ocular, congestión nasal y ronquera? En el examen físico se encuentra pálido, sudoroso, con leve hipotensión arterial, frecuencia cardíaca de 110 latidos por minuto, tiene sibilancias diseminadas en ambos campos pulmonares y saturación de O2 93%.