Vitaminas Hidrosolubles

Vitaminas Hidrosolubles: Aspectos Clínicos y Terapéuticos

Las vitaminas hidrosolubles son micronutrientes esenciales que presentan solubilidad en medios acuosos. A diferencia de las liposolubles, no se almacenan significativamente en tejidos adiposos, requiriendo un consumo regular para mantener sus funciones fisiológicas. Estas moléculas participan predominantemente como cofactores enzimáticos en procesos metabólicos fundamentales, incluyendo la producción energética, síntesis de biomoléculas y regulación de vías oxidativas.

Clasificación y Funciones Bioquímicas

1. Tiamina (B1)

   • Mecanismo: Coenzima de las piruvato deshidrogenasas y α-cetoglutarato deshidrogenasa, cruciales en el ciclo de Krebs.
   • Impacto metabólico: Facilita la descarboxilación oxidativa de carbohidratos.

2. Riboflavina (B2)

   • Roles: Precursor de FAD y FMN, cofactores en reacciones redox mitocondriales.
   • Aplicación clínica: Interviene en el metabolismo de hierro y la detoxificación hepática.

3. Niacina (B3)

   • Función: Componente estructural de NAD+/NADP+, esencial en la fosforilación oxidativa.
   • Datos epidemiológicos: La pelagra (deficiencia severa) afecta a ~1.2 millones de personas en poblaciones con dietas maíz-dependientes.

4. Piridoxina (B6)

   • Mecanismo: Cofactor en >100 reacciones, incluyendo transaminación y síntesis de neurotransmisores.